2024年度西安市新收获玉米质量及品质测报分析报告

2024年，我市在周至、鄠邑区、长安、蓝田、临潼、高陵6个区县开展了新收获玉米质量调查、品质测报和安全监测工作，共采集玉米样品60份，60份样品全部进行质量调查检验分析，其中15%开展品质测报和安全监测。

质量调查结果：容重平均值为740g/L，变幅在684 g/L～772g/L之间；百粒重平均值为33.6g，变幅在21.5g～43.2g之间；不完善粒平均值为2.0%,变幅在0～7.6%之间；水分平均值为13.3%,变幅在11.2%～17.1%之间。玉米样品等级分布为：一等52份，二等7份，三等1份。质量调查结果2024年西安地区玉米的质量情况较好。

品质测报结果：淀粉含量(干基)最大值71.8％、最小值69.9％、平均值71.1%；粗蛋白含量(干基)最大值11.1％、最小值9.2％、平均值9.8%；粗脂肪含量(干基)最大值4.2％、最小值3.0％、平均值3.6%。品质测报结果显示所采集的玉米样品均为普通玉米，不符合高油玉米等其他专用玉米品质要求。